Barrette Cheto Senza Cottura con Mandorle e Cioccolato
Un’opzione pratica e veloce per uno snack nutriente, senza bisogno di forno e con soli 4 ingredienti. Perfette per una pausa energizzante, queste barrette combinano la croccantezza delle mandorle con la cremosità del burro di mandorle e il gusto intenso del cioccolato fondente. Questa ricetta permette di ottenere 6 barrette e le porzioni consigliate sono:
- Per il dimagrimento: 1 barretta da consumare a colazione accompagnata da una bevanda senza zucchero (caffè, tè, tisana)
- Per il mantenimento del peso: 1 barretta da consumare a colazione accompagnata da una bevanda senza zucchero (caffè, tè, tisana) + 1 porzione di frutta secca tra quella proposta nel piano alimentare
- Per l’aumento del peso: 2-3 barrette da consumare a colazione accompagnata da una bevanda senza zucchero (caffè, tè, tisana) + 1 porzione di frutta secca tra quella proposta nel piano alimentare
Ingredienti
- 150 g di mandorle tostate o di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di burro di mandorle 100% senza zuccheri aggiunti
- 70 g di cioccolato fondente 90-95%
- 3 cucchiai di eritritolo
Procedimento
- Frullare le mandorle fino a ottenere una granella fine o usare la farina di mandorle
- Aggiungere il burro di mandorle, l’eritritolo e mescolare bene fino a ottenere un composto compatto.
- Incorporare 25 g di cioccolato fondente tritato
- Versare il composto in una teglia rivestita con carta forno, appiattendo bene per formare una base uniforme.
- Sciogliere il restante cioccolato fondente e versarlo sulla superficie, livellando con una spatola.
- Riporre in freezer per circa 30 minuti, fino a quando il cioccolato si sarà solidificato.
- Tagliare in 6 barrette della stessa grandezza e conservare in frigorifero.
