Percorso "Equilibrio Funzionale"
Riscopri le energie che non ricordavi di avere e sblocca il tuo peso. Dopo infiniti tentativi, ritrova il tuo equilibrio ormonale e metabolico in 3 mesi.
Pensato per chi è pronto a fare chiarezza, cambiare approccio e prendersi davvero cura di sé.
È il percorso giusto per te se ti riconosci in queste situazioni:

Hai il peso bloccato o ingrassi facilmente
Hai provato diverse diete ma i risultati sono sempre temporanei. Il tuo corpo non risponde più come una volta e ti senti frustrata/o, stanca/o e scoraggiata/o.

Hai ricevuto diagnosi di patologia ormonale, metabolica o autoimmune
Insulino-resistenza, diabete 2, fegato grasso, PCOS, Hashimoto e altre condizioni che richiedono un approccio funzionale

Vivi con stanchezza e sintomi costanti
Stanchezza cronica, gonfiore, fame nervosa, sbalzi glicemici… Ti sei abituata/o a conviverci, ma sai che non è normale. Cerchi risposte, non soluzioni improvvisate.
E se hai già provato di tutto senza risultati? Non è colpa tua
Forse ti è stato detto che bastava mangiare “un po’ di tutto” o semplicemente contare le calorie. Magari stai facendo tutto bene, mangi “pulito” e sano ma il numero sulla bilancia non cambia.
Stai seguendo le indicazioni del tuo medico, eviti cibi grassi e hai eliminato alcuni alimenti ma gli esami del sangue non migliorano.
Se i risultati non arrivano, non è colpa tua.
👉 Oggi sappiamo che non conta solo quanto mangi, ma come gli alimenti influenzano il tuo equilibrio ormonale e metabolico, unico per ciascuno di noi.
Il tuo corpo merita di essere ascoltato in modo diverso.
La soluzione è Equilibrio Funzionale
Il mio percorso si basa sulla Nutrizione Funzionale, una branca della Medicina Funzionale che mette l’individuo al centro e lo considera nella sua totalità.
Non mi limito a fornirti “una dieta”, ma analizzo in profondità la tua storia clinica, lo stato del tuo microbiota intestinale, l’equilibrio ormonale e il tuo stile di vita.
L’obiettivo? Agire sulle cause alla radice dei tuoi sintomi, non solo gestire i sintomi stessi. Perché il vero cambiamento parte dalla comprensione di cosa accade nel tuo corpo e da un percorso concreto, costruito su di te.
Il mio percorso aiuta tutti i giorni numerosi pazienti a
✅ Perdere finalmente peso in eccesso e mantenerlo
✅ Ridurre l’infiammazione e agisci finalmente sulla causa che blocca la tua perdita di peso
✅ Ritrova le energie e lucidità mentale per tornare a fare le tue attività preferite
✅ Ri-equilibrare gli ormoni: migliora il tuo riposo e il continuo desiderio di carboidrati
✅ Ri-equilibrare il metabolismo; sistema la tua insulino-resistenza e fegato grasso
✅ Ri-equilibrare immunità per favorire la remissioni dei sintomi della tua patologia autoimmune
Perché quando il corpo è in Equilibrio, tutto funziona meglio. Anche la tua vita.
Non è il percorso giusto per te se…
Per rispetto verso il tuo tempo e i tuoi obiettivi, è importante essere chiari fin da subito: questo percorso è pensato per chi è davvero pronto ad affrontare un cambiamento profondo e graduale, non per chi cerca soluzioni rapide o approcci standardizzati. Non è indicato se:
- Segui un’alimentazione vegana o vegetariana;
- Hai un disturbo del comportamento alimentare (anoressia, bulimia, binge eating) attivo o sospetto;
- Pratichi sport a livello agonistico;
- Cerchi una consulenza occasionale o una singola visita;
- Non puoi (o non vuoi) dedicare tempo, impegno e costanza per almeno 3 mesi.

Durata: 3 mesi
Comprende:
Prima Visita (circa 1 ora) + 2 incontri successivi (30 min)
Cosa ricevi:
📋 Piano Alimentare Funzionale + eventuali indicazioni di integrazione
✍🏻 Revisioni incluse
📱 Accesso all’app dedicata
✨ Bonus extra
- Guida ai pasti fuori casa (colazioni in hotel, aperitivi, ristoranti,…)
- Metodi di cottura
- Strategie quotidiane per il riequilibrio ormonale e la gestione dello stress
- Ricette facoltative, solo se hai tempo e voglia
Hai inoltre:
✉️ Assistenza via e-mail per tutta la durata del percorso
✨ Possibilità di proseguire oltre i 3 mesi, se necessario.
Le parole di chi ha già seguito il percorso
ECCELLENTE In base a 70 recensioni Pubblicato su Google Tiziano ValianteTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Prima di conoscere la dottoressa Valentina De Carluccio ero seguito da un’altra nutrizionista, senza però ottenere i risultati sperati: non riuscivo a perdere peso, dopo i pasti mi sentivo sempre stanco e la situazione del fegato grasso, di cui ero già a conoscenza, non era cambiata minimamente. Ho deciso quindi di iniziare un percorso funzionale con la dottoressa Valentina e, grazie ad analisi del sangue approfondite, è riuscita ad individuare anche una condizione di insulino-resistenza. Ho seguito un percorso di circa 4 mesi, durante il quale la dottoressa mi ha sempre supportato con grande professionalità e disponibilità, rispondendo a ogni mio dubbio e creando un piano alimentare su misura per me. Con impegno e costanza, e soprattutto grazie al suo aiuto, sono riuscito a perdere peso e a risolvere completamente entrambe le problematiche. La ringrazio davvero di cuore e la consiglio a chiunque voglia migliorare concretamente la propria salute.Pubblicato su Google Federica ZappullaTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Che dire, sono alla fine del percorso Funzionale e mai avrei potuto fare scelta migliore grazie alla dottoressa de Carluccio sono riuscita finalmente dopo anni a capire cosa serve al mio corpo per stare bene sono riuscita a prendere peso, dato il mio sottopeso perenne qualsiasi cosa mangiassi , sono arrivata confusa e disperata e ne sono uscita serena e felice e consapevole di cosa mangiare per star bene ...grazie mille dottoressa ❤️🙏Pubblicato su Google Gaia DiVittorioTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. La Dott.ssa De Carluccio è una professionista capace di guardare oltre il singolo sintomo, ideale per chi cerca un approccio che coniughi scienza ed empatia. Ha preso in carico la mia salute in modo globale — affrontando colesterolo, tiroide e carenze vitaminiche — attraverso un’analisi scrupolosa basata su esami clinici completi per costruire un percorso davvero su misura. La mia esperienza è stata positiva in particolare per i seguenti motivi: Risultati concreti e misurabili: i traguardi più significativi sono stati quelli clinici. La mia richiesta principale era di evitare l’uso delle statine e, grazie a un calo del colesterolo di circa 100 punti e al dimezzamento dei trigliceridi, l'obiettivo sembra finalmente possibile. Anche il peso ha risposto bene: -6 kg in tre mesi con una discesa graduale e costante, il che garantisce la salute e la sostenibilità del percorso nel tempo. Visione a 360 gradi: non si limita al peso, ma analizza lo stato di salute generale partendo da esami clinici approfonditi per andare alla radice delle difficoltà. Empatia oltre lo schermo: anche se seguita a distanza, la sua solarità e professionalità accorciano ogni spazio, facendomi sentire sempre supportata. Personalizzazione e Problem Solving: ha saputo adattare il piano alle mie esigenze reali (lavoro, casa, famiglia) e non si è mai data per vinta, trovando sempre alternative valide nei momenti di difficoltà. Educazione Alimentare: mi ha insegnato a gestire il cibo in autonomia, permettendomi di continuare il percorso con consapevolezza. Intenzionalità e onestà, verso se stessi e verso il professionista a cui ci si affida, sono alla base di questo cammino: quando a queste doti si unisce una guida esperta come la Dott.ssa De Carluccio, trasformare la propria salute diventa un traguardo possibile e concreto.Pubblicato su Google Eduardo VitielloTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Consiglio vivamente la Dott.ssa De Carluccio a chiunque cerchi una professionista seria e competente. È molto preparata e riesce a spiegare ogni scelta in modo chiaro, senza complicazioni inutili. È sempre disponibile ad ascoltare davvero, cosa che fa la differenza quando si parla di alimentazione e abitudini quotidiane. I suoi piani alimentari sono strutturati bene, pratici da seguire e soprattutto adattati alla mia routine. Ho notato miglioramenti concreti senza sentirmi mai “a dieta”, ma semplicemente guidato verso scelte più sensate. La consiglio con grande serenità a chi cerca un supporto professionale e umano allo stesso tempo.Pubblicato su Google Rosa D'amoreTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. La Dottoressa De Carluccio è una persona eccellente. Mi ha aiutata molto riguardo al mio diabete, che é sceso di parecchio, da una valore di 250 a 100 circa. Grazie alla sua dieta, alla sua preparazione, al suo modo di fare, sono riuscita ad arrivare a questo risultato. Sono molto grata per aver potuto conoscere la Dottoressa, e mi affascina il suo interessamento alla salute. La ringrazieró sempre!Pubblicato su Google Alessandra PellegrinoTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Insulino resistenza, ciclo irregolare, difficoltà a perdere peso... conoscevo già la Dott.ssa De Carluccio ed ho deciso di affidarmi a lei....mai scelta più giusta! Ho iniziato il percorso con lei da alcuni mesi ed ho finalmente trovato un equilibrio, i valori delle analisi stanno rientrando, il ciclo si è regolarizzato e il peso sta calando. Severa ma giusta, gentile, competente, preparata....Non posso che ringraziarla di cuore per la professionalità e la dedizione che mette nel suo lavoro!Pubblicato su Google Federica FerraraTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Ho avuto il piacere di essere seguita dalla Dott.ssa Valentina De Carluccio e sono rimasta estremamente soddisfatta. È una professionista altamente preparata, scrupolosa e competente. Presta grande attenzione ai dettagli, ascolta con empatia e personalizza ogni piano alimentare in base alle diverse esigenze del paziente. La consiglio vivamente a chiunque voglia intraprendere un percorso nutrizionale serio e seguito con grande professionalità. Dovrò ringraziarla a vita per la grande autostima che mi ha regalato!Pubblicato su Google Alessia GTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Non ci sono parole per esprimere la competenza e professionalità della Dottoressa De Carluccio. Grazie a lei non ho solo perso 10Kg, ma ho anche ritrovato la mia serenità, le mie analisi del sangue sono rientrate nella norma dopo mesi di insulinoresistenza, la stanchezza è sparita così come il brain fog, il ciclo mestruale è tornato e tutti i sintomi legati alla PCOS sono spariti. Il tutto senza assumere farmaci! La dottoressa tiene conto delle abitudini alimentari e dei gusti personali, per cui è praticamente impossibile sentirsi insoddisfatti quando si preparano i pasti o quando si mangia. Si viene educati anche sulla gestione di pasti fuori casa e su diversi modi di cottura così da non dover tralasciare la propria vita sociale per la dieta. La grande competenza, discrezione, delicatezza e umanità della dottoressa rendono le visite di controllo un piacere e mai uno stress. Impossibile non consigliarla!
1. Registrati e scegli il tuo percorso
Seleziona sede, data e orario, quindi conferma con il pagamento.
2. Carica i tuoi referti e raccontami di te
Carica i referti degli esami del sangue (non più vecchi di 6-8 mesi) e compila il questionario per preparare al meglio il tuo percorso nutrizionale.
[Clicca qui per la lista degli esami del sangue]
Nota: puoi nel frattempo prenotare bloccando la data, e poi completare il punto 2 (purchè prima della visita); riceverai istruzioni via email con promemoria fino al completamento.
Inizia il tuo Percorso Equilibrio Funzionale
Percorso 3 mesi – 450€
3 rate da 150€/mese
Prima visita + 2 controlli
📍 Bellizzi, Roma oppure Online
Percorso 1 mese – 300€
Prima visita + 1 controllo
📍 Bellizzi oppure Online
Continua il tuo percorso
Se necessario, valuteremo insieme come proseguire il percorso in base ai risultati ottenuti e agli obiettivi
3 controlli (1 al mese) – 360€
3 rate da 120€/mese
📍 Bellizzi oppure Online
Incontro singolo – 150€
📍 Bellizzi, Roma oppure Online
Nota importante: per garantire un servizio efficace e sicuro, questo percorso non è indicato nei seguenti casi:
- disturbi del comportamento alimentare (come anoressia nervosa, bulimia, binge eating)
- attività sportiva agonistica
- alimentazione vegetariana o vegana
🖥️ Il percorso è disponibile sia in presenza (Roma o Bellizzi) che online tramite Google Meet: riceverai via e-mail un link e ti basterà un clic per collegarti, senza bisogno di installare nulla. Le consulenze sono svolte nel rispetto delle disposizioni vigenti della FNOB (Federazione Nazionale dell’Ordine dei Biologi).
PRENOTAZIONE
Come posso prenotare?
I percorsi nutrizionali sono gestiti online su questo sito, tramite degli step guidati.
Ho prenotato ma non ho ricevuto la conferma: come mai?
La prenotazione viene confermata via email immediatamente dopo il buon esito del pagamento. Se tutti i passaggi, incluso il pagamento, sono stati completati correttamente, si consiglia di controllare anche la cartella Spam, Posta indesiderata o Promozioni.
Se prenoto in sede posso proseguire gli altri incontri online?
Assolutamente sì. Questa è un’ottima soluzione soprattutto se il paziente abita distante dai miei studi.
GESTIONE DEGLI APPUNTAMENTI
Posso spostare l'appuntamento?
Sì. È possibile modificare il giorno e/o l’orario dell’appuntamento entro 48 ore prima dell’appuntamento tramite “gestisci prenotazione” ricevuta via email alla conferma della prenotazione.
Per eventuale supporto è disponibile la segreteria al numero 0890978385.
REFERTI ED ESAMI DEL SANGUE
Quali referti sono necessari?
- In assenza di patologie, sono sufficienti gli esami del sangue più recenti, effettuati nei 3 mesi precedenti la visita.
- In presenza di patologie, i referti utili comprendono – oltre agli esami del sangue più recenti, effettuate negli ultimi 3 mesi precedenti la visita – le diagnosi effettuate dagli specialisti o eventuali esami strumentali (ad esempio in caso di steatosi epatica è utile il referto dell’ecografia o del fibroscan in cui si riporta la diagnosi firmata dallo specialista).
Quali esami del sangue servono?
Gli esami del sangue di routine non sempre sono sufficienti: dipende dai singoli casi, dalla storia clinica personale e familiare, dallo stile di vita, ecc. Il proprio medico di famiglia o specialista, che conosce già la storia clinica, può valutare quali esami prescrivere.
Come riferimento, in questo articolo spiego gli esami di laboratorio più utili ad una corretta valutazione nutrizionale.
Gli ultimi esami sono di 1 anno fa: vanno bene?
Dopo un anno, i valori potrebbero non essere più aggiornati. Per una valutazione più accurata, è consigliabile ripeterli.
Se non ho gli esami del sangue posso prenotare?
Se al momento della prenotazione non si dispone degli esami del sangue, si consiglia comunque di prenotare per bloccare la disponibilità ed evitare lunghe attese. Nel frattempo si possono effettuare gli esami del sangue ed inviare i risultati successivamente al link di caricamento (entro 48 ore prima dell’appuntamento).
Come li invio gli esami del sangue e i referti?
Possono essere caricati in due modalità:
- durante la prenotazione: verrà richiesto in modo semplice e chiaro
- dopo la prenotazione: se al momento della prenotazione non sono in suo possesso, può procedere con la prenotazione e quando riceverà via mail la conferma dell’appuntamento, troverà un link da cui potrà caricare i referti entro 48 ore prima dell’appuntamento
Il processo è rapido e intuitivo: è possibile allegare file in formato PDF, caricare immagini oppure scattare foto ai referti, assicurandosi che siano ben leggibili.
COSTI E PAGAMENTI
Quali sono i costi dei percorsi?
I costi sono tutti visibili sul sito.
Quali sono i metodi di pagamento accettati?
È possibile pagare con carta di credito, carta di debito e PayPal. I pagamenti con carta sono gestiti tramite Stripe.
I percorsi si possono pagare a rate?
Sì, i percorsi si possono pagare anche in 3 rate, con due modalità:
con PayPal, che permette la rateizzazione se si dispone di un account;
oppure con Klarna, che consente di suddividere il pagamento in più rate utilizzando una carta di credito, di debito o anche una prepagata
È possibile pagare con bonifico bancario?
No, non è possibile pagare con bonifico bancario.
È possibile pagare in studio?
No, non è possibile pagare in studio: nè in contanti nè con carta. I pagamenti avvengono solo ed esclusivamente sul sito e rappresentano la conferma dell’appuntamento.
Perchè il pagamento non è andato a buon fine?
l pagamento potrebbe non essere andato a buon fine per diversi motivi:
- Fondi insufficienti: verificare il saldo disponibile sulla carta.
- Dati errati: controllare che numero di carta, CVV e data di scadenza siano corretti.
- Autorizzazione della banca: alcune banche richiedono un’ulteriore verifica per completare il pagamento (ad esempio, tramite SMS o app).
- Limiti di spesa: alcune carte hanno limiti giornalieri o mensili di utilizzo.
- Problemi tecnici temporanei: provare a ricaricare la pagina o utilizzare un metodo di pagamento alternativo.
Se il problema persiste, contattare la propria banca
Cos’è il codice CVV/CVC?
È un codice di sicurezza di tre cifre presente sul retro della carta di credito o debito, necessario per autorizzare i pagamenti online.
PIANO ALIMENTARE E INCONTRI SUCCESSIVI
Quando riceverò il mio piano alimentare?
Tutti i piani alimentari sono strettamente personalizzati, quindi ciascuno di essi viene elaborato con cura in base alla valutazione effettuata durante la visita e agli esami disponibili. I tempi di consegna variano in base alla complessità del caso, ma generalmente viene inviato entro 7 giorni lavorativi dall’appuntamento.
Come posso gestire la dieta fuori casa?
Mangiare fuori casa non è un ostacolo al percorso nutrizionale, purché si facciano scelte consapevoli. Durante la visita vengono fornite linee guida utili per affrontare situazioni sociali senza compromettere il piano alimentare.
La dieta prevede l'uso di integratori?
Gli integratori non sono sempre necessari, ma possono essere consigliati in base a specifiche carenze o esigenze individuali e solo dopo un’attenta valutazione.
Dopo quanto tempo dalla prima visita ci sono gli incontri successivi?
Il tempo ideale per gli incontri successivi generalmente è dopo 4 settimane, ma sarà tutto pianificato con la segretaria dopo la prima visita.